バブル時代の憧れのとんかつ専門店 大阪市船場 とんすけ 昭和レトロな店内で復活
2018/05/27
自分がまだ新入社員の頃1987年（昭和62年頃）
得意先の接待で社長と共に昼食に連れて行ってもらった
当時大阪の商売の町、大阪市船場にあったとんかつ屋
「船場とんすけ」というとんかつや専門店で
近くには南久宝寺町問屋街があり
かなり混んでいて絶えず客が回転している忙しい店だった
自分が生まれて初めて見た１０００円を超えるとんかつ定食
さらにいろんなカツの種類があるしポン酢で食べる？
今は物の価値や値段設定がわからなくなってきている時代だが
それまでは食堂やレストランで６～７００円のとんかつ定食しか見た事なかったので
この値段のトンカツ定食はカルチャーショックだった
これが業者のお金で食べさせてもらう接待というものかと感動した
確か１５００円くらいのもを食べたと思う
柔らかい肉でとても美味しかった
昭和62年当時は１０万の月給しかなかったから
とても自分の金では食べられないと感じた(・_・;)
その後は知人のお金持ちの薬剤師の方が食べたいと言うんで
おごってやるから連れて行ってくれと１度来たが
80年代、平成元年以降はバブル真っ盛り
入居していた古いビルが地上げされ建て替えられいつのまにか
所在がわからなくなってしまい長らく遠ざかっていたが
また食べたいなどこに移転したんだろうとたまに思い出してた
東成区近くを散歩してたら会社近くにあることがわかり
20年ぶりくらいに行ってみた
以下紹介文
とんかつ・洋食
センバトンスケ
船場 とんすけ
住所： 大阪府大阪市東成区玉津２－１７－１５
最寄駅： 地下鉄千日前線今里駅から徒歩５分
TEL： 06-6977-7007
FAX： 06-6977-7007
長らく船場で商売を続けてきた”とんすけ”。
先代の屋号と味をそのまま受け継ぎ、現在の地で頑張っています。
素材は鹿児島産の高級豚を、その日使う分だけ仕入れるというこだわりを持って、
吟味した物。
加えて植物油を１００％用いた秘伝の調理を施します。
食感は箸で切れる程やわらかくてジューシー。
自家製ポン酢にからめると、
油を使った料理だとは思えない程の口当たりのよさが体験できます。
お出迎えはアンティーク調度と’６０年代ポップスが流れる優しいムード。
また来たくなる店、”船場とんすけ”とよろしくお願いします。
引用先は下記
http://osaka.townclip.com/shop/7992/
今里ロータリーから鶴橋駅へ向けて行った道路沿いにある
当時とほぼ値段は変わってない
今見るとなんだ大したことないじゃないかと言われそうだが
自分が２０歳そこそこの時の昭和62～3年の頃は
1500～2000円の昼食はとんでもなく高く感じた(^_^;)、
昔あった場所の大阪市中央区船場は大阪の商売のメッカの地なので
昼食時はサラリーマンが絶えず回転出入りして忙しい店内だったが
今は駅から遠く離れた住宅街で夕食事のみの営業で
建物は古いし６０年代ポップスが流れ静かで
やや昭和レトロっぽい雰囲気にしてある
待ってる間少し当時の話をしてみた
聞けば体を悪くされ無理が出来なくなったとこで
今は昼時は無理なので夕食時だけやってるそうだ
ロースカツ定食
味は肉が柔らかくて美味しい、当時と変わらぬ味だと思う
まだポン酢は食べたことないが１度食べてみたい
が、残念ながらここも2014年8月末で閉店してしまった
スポンサード リンクマキシム事業企画の天然サンゴ100%の自然主義
元祖コーラルサンド21®は
水道水を入れるだけで名水に変わる！不思議な天然のサンゴ
水道水の塩素を除去し天然のミネラル22種類の固まりマグネシウム、カルシウムが豊富、特に大切なマグネシウムが多く含まれています日本初！厚生労働省認定
日本食品分析センター、東京都食品衛生協会、東京環境測定センターから
永久に水が腐らない、菌が繁殖しないデータを取得
永久保存が出来、地震災害用の非常水にも最適元祖コーラルサンド21が市販のミネラルウォーターと違うのは
ペットボトル500ｍｌで繰り返し百回使えて経済的です さらに飲料水としてだけでなく菌を制菌出来るので 市販のスプレー容器でスプレーすれば インフルエンザ、ノロウィルスもシャットアウト出来る水ですすべて公式サイトに実証データーがあります
防衛省、大分岡病院、パナソニック（株）（株）ダスキン、 （株）東芝、大同ホクサン（株）朝日新聞グループ、 白浜温泉ホテル川久、有馬温泉月光園、その他多数で使用されています
